軟水と硬水 [軟水と硬水]
軟水と硬水…
どちらもよく聞く言葉ですが、結局何で、
どっちがいいのでしょう??
そんな疑問を持ったことありませんか?
軟水と硬水
私は、あります。どっちがええのん??って。
簡単に言うと、水に含まれる、カルシウムイオンとマグネシウムイオンの量が多いと硬水、少ないと軟水というみたいです。
水道水は、軟水みたいですね。
結局、時と場合に応じて伝いわけられるようになればいいみたいです。
軟水は、素材の旨みや香りを引き出しやすいので、出汁をとるときや煮物を作るときなどに使うなど、繊細な味付けを求める和食にいいんだとか。
硬水は、汗をかいたスポーツの後の水分補給にいいみたいです。ただ、とりすぎると負担がかかるとか…
メリットデメリットを把握して、うまく使い分けるのがよさそうですね。
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どっちがいいのでしょう??
そんな疑問を持ったことありませんか?
軟水と硬水
私は、あります。どっちがええのん??って。
簡単に言うと、水に含まれる、カルシウムイオンとマグネシウムイオンの量が多いと硬水、少ないと軟水というみたいです。
水道水は、軟水みたいですね。
結局、時と場合に応じて伝いわけられるようになればいいみたいです。
軟水は、素材の旨みや香りを引き出しやすいので、出汁をとるときや煮物を作るときなどに使うなど、繊細な味付けを求める和食にいいんだとか。
硬水は、汗をかいたスポーツの後の水分補給にいいみたいです。ただ、とりすぎると負担がかかるとか…
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